[anastasiya_bakery] Кондитерский Клуб Январь 2024 (Анастасия Политыкина)

Программа клуба на ЯНВАРЬ
1. Двухъярусный муссовый торт.
Внутри «Брызги шампанского», 2 варианта заливки начинки (круглый торт с шариками внутри и использование формы «сердце»)
Разберем все нюансы работы с ярусами в муссовом торте (вес/начинки/укрепление и тп), сделаем необычное покрытие велюром и зеркальной глазурью (приготовим оба покрытия так же).
Не сложный декор ко дню влюбленных.
2. Торт «Пицца»
Уникальный пивной торт с арахисовым муссом и необычной прослойкой из крекера и фисташки, неизбитый, новый, гармоничный, как раз к 23 февраля (одна из моих лучших разработок )
Покрытие — пластичный шоколад без отжима!
Весь декор из пластичного шоколада!
Работа с аэрографом по желанию.
3. Закусочный торт с морепродуктами.
Идеальный подарок к 23 февраля!
Начинка с рыбой, креветкой и крабовым муссом.
Простое доступное оформление.