[Angel Cookie] Торт Венера-Марс (Алёна Чувагина) @angelcookie

По подробной технологической карте и видеоуроку вы самостоятельно приготовите оригинальный торт «Венера-Марс» с пряными воздушными бисквитами с корицей и мускатным орехом, запах которых наполнит дом уютом, а внутри — нежным запеченным чизкейком, домашней соленой карамелью и кремом на молочном шоколаде с невероятной текстурой. Ваши клиенты и близкие люди обязательно оценят его вкус!
Рецептурная карта состоит из:
Пошаговой инструкции по приготовлению идеальных:
Ванильного ароматного бисквита с пряностями
Крем-чиза на белом шоколаде
Запеченного чизкейка
Домашней соленой карамели
Пропитки для торта
Крем-чиза на масле для выравнивания
Инструкции по сборке и выравниванию торта
Подборке лучших торговых марок продуктов для ингредиентов
Практических советов по нюансам в работе
Подробный видеоурок полезен:
Если вы пробовали готовить торты по рецептам из интернета и у вас что-то не получилось, то этот видеоурок точно для вас. По нему вы сможете приготовить торт, даже если делаете это первый раз в жизни. Вам не придётся смотреть долгие обучения с бесконечной болтовнёй не по делу
Всего за 15 минут вы узнаете особенности и секреты, которые делают этот торт невероятно вкусным и стабильным. Все этапы приготовления показаны системно, без лишней «воды», но максимально подробно и доступно
Вы найдете ответы на самые часто задаваемые вопросы:
Какой консистенции должны быть кремы, тесто для бисквитов, начинки
Как смешивать ингредиенты, чтобы не было недочётов в виде комочков и воздушных пузырей
Какими инструментами и как именно пользоваться во время работы
В какой очерёдности смешивать ингредиенты и что за чем следует готовить
Как собрать торт с идеальным разрезом
У вас будет всё необходимое для того, чтобы приготовить идеальный стабильный торт!