[Art Academy] Аэрография для кондитеров (Светлана Михайлова, Олеся Мальцева)

1. Для кондитера – это отличная возможность дополнить свой арсенал новой техникой и научиться создавать более интересные работы.
2. Для мамы в декрете, аэрография в кондитерском деле станет для вас не просто интересным хобби, но и дополнительным заработком, не выходя из дома.
3. Для художника – вы умеете рисовать и хотите освоить новую технику, для создания кулинарных шедевров

Содержание курса
1. Введение
– Инструктаж. Краткий обзор интерфейса и того, как будет проходить процесс обучения.
– Оборудование и материалы. Урок, который поможет Вам быстро выбрать оборудование, материалы и приступить к занятиям.

2. Основная часть
– Подготовка к работе. Подключение аэрографа и компрессора, нюансы эксплуатации оборудования.
– Принцип работы аэрографа и начальные упражнения. Первые упражнения с аэрографом, основы.
– Основные упражнения. Ключевые базовые упражнения для эффективной работы с аэрографом.
– Чистка аэрографа. Полный разбор и чистка аэрографа в таких подробностях, которые знают только специалисты по аэрографии.
– Сочетание цветов. Разбор понятия “цветовой круг” и свойства цвета, варианты сочетания цветов между собой.
– 5 эффективных приёмов. Особые приемы в работе с аэрографом. Изготовление трафарета, работа с масками и др.
– Градиенты и трафареты. Учимся делать градиенты и работать с трафаретами.
– Торт Париж. Расписываем двухъярусный торт, обтянутый мастикой, закрепляем все предыдущие упражнения.
– Рисуем на ганаше. Роспись по ганашу водорастворимыми красками. Используем аэрограф + кисть.
– Подведение итогов

На курсе вы научитесь:

• • Правильно выбирать оборудование
  • Рисовать аэрографом на кондитерских изделиях
  • Детально чистить аэрограф, диагностировать и устранять проблемы при работе с ним
  • Разбираться в сочетании и смешивании цветов
  • Делать градиенты, работать с различными масками, создавать трафареты
  • Красиво и легко переносить рисунок на поверхность так, как это делают в аэрографии
  • Особым приемам, которые знают только художники-аэрографисты
  • Работать в смешанной технике аэрограф + кисть
  • Потренируетесь на пряниках
  • И распишите два торта на разных покрытиях: мастика и ганаш