В рамках этого урока вы узнаете:
– закрепляем зачистку мяса;
– основы маринования в вине с травами;
– как собирать букет гарни;
– техника деглазирования мяса;
– техника томления.
– закрепляем зачистку мяса;
– основы маринования в вине с травами;
– как собирать букет гарни;
– техника деглазирования мяса;
– техника томления.
Текстовый рецепт + видео
Отзывы
Отзывов пока нет.