Бисквитный торт Черника-Лимон [Make Cake]

Вы получите видео-урок по приготовлению бисквитного тора “Черника-Лимон”, продолжительность – 30 минут

• Научимся готовить ванильный бисквит с нотками лимона
• Разберем технику приготовления начинок на основе пектина на примере черничного конфи
• Также рассмотрим приготовление кремю на базе крема Англез и лимонного сока
• В качестве декора будем использовать технику покрытия “мазки”, которая делает торт современным, нарядным и в то же время сдержанным
• Оформление с использованием изомальта, тонкости и нюансы работы