[cake school] Торт Рафаэлло (Алина Макарова)

По уроку мы научимся:

– печь воздушные кокосовые бисквиты
– готовить хрустящий слой с миндалем
– делать нежный кокосовый крем, который практически один в один с тем, что в одноименных конфетах
– делать вкусный крем-чиз для покрытия

Покажу как сделать романтичный декор, а так же дам рекомендации по меренгам. Разберем как собирать и выравнивать торты сложных форм. Расскажу, какие использовала инвентарь и ингредиенты.