[Cheese Lab] Сырные трюфели (Светлана Ивлева, Светлана Комлева)

3 эксклюзивных рецепта
натуральная основа, без ароматизаторов
пошаговые тех. карты, как вы привыкли
Сырные конфеты пригодятся:
удивить домашних и друзей, особенно если среди них есть избалованные гурманы
сделать элегантный презент преподавателю в школе, коллеге, давнему клиенту или начальнику
расширить ассортимент, если вы уже производите сыры на продажу.
Вы приготовите 3 вида трюфелей:
Клубника — Камамбер
Нежнейшее клубничное пюре в сочетании со сливочным камамбером, покрытое белым шоколадом, в пудре из клубники… Эти конфеты с тонким ароматом идеальны к шампанскому и белому вину, их очень любят женщины и обожают дети.
Инжир-Пармезан-Кедровый орех
Насыщенный, благородный вкус трюфелей с древесным ароматом кедрового ореха, смесь молочного и темного шоколада — идеальный выбор для гурманов-мужчин.
Карамельное яблоко — сыр Брюност
Тончайшее сочетание карамельного оттенка в скандинавском сыре Брюност со свежим вкусом зеленого яблока и карамельным шоколадом подарят неземное удовольствие ценителям изысканного вкуса.