Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине (Роберт Люстиг)

О книге:
«Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине» — это книга доктора медицины, профессора Калифорнийского университета и автора бестселлера New York Times «Отличный шанс».
Прочитав её, вы узнаете:
— Из-за чего возникают диабет, рак и другие метаболические болезни
— Как снизить риск таких заболеваний, всего лишь скорректировав питание
— Какие продукты на самом деле не так полезны, как обещает реклама, а какие могут быть опасными
— Как сохранить здоровье и сэкономить деньги
Вы не можете решить проблему, если не знаете, в чем она заключается. Одним из исключительных преимуществ книги Люстига является его способность «соединять кусочки пазла» для обычного читателя, чтобы раскрыть научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов, когда он рассказывает «всю правду о еде».
Эта книга объединяет такие темы как питание, здоровье/болезнь, медицина, окружающая среда и общество в совершенно новую взаимосвязь.
Война между веганом и кето — фальшивая война: сражающиеся на одной стороне.
Приводя доводы в пользу того, что еда — это единственный рычаг, который у нас есть, чтобы вызвать биохимические изменения для улучшения нашего здоровья, Люстиг объясняет, что нужно есть, основываясь на двух новых критериях: защитить печень и накормить кишечник. Он настаивает на том, что если мы не исправим наш рацион и не изменим то, как мы едим, мы продолжим вызывать хронические заболевания, обанкротим здравоохранение и будем угрожать планете. Но есть надежда: в этой книге объясняется, что нужно, чтобы исправить все три проблемы.
Формат: скан PDF