Вас ждёт 4 недели незабываемого опыта и полного погружения в мир выпечки. Пекарь с улиц Смбат Тоноян познакомит вас со всеми тонкостями работы со сдобным, слоено-дрожжевым, вытяжным и бездрожжевым тестом и поделиться своим опытом. Под руководством Шеф-пекаря вы приготовите 13 видов изделий с классическими и авторскими вкусами. Но будьте готовы- после прохождения курса вас ждёт один побочный эффект: у вас и вашей семьи разовьётся сильная зависимость от свежей домашней выпечки.
Курс включает видеоматериалы и рецептурные карты.
Курс включает видеоматериалы и рецептурные карты.
Вы научитесь
- Работать со сдобным, слоено-дрожжевым и бездрожжевым тестом
- Готовить выпечку уровня французской пекарни в домашних условиях и без использования специального инвентаря
- Уверенно ламинировать слоено-дрожжевое и бездрожжевое тесто.
- Делать самые популярные виды слоеной и сдобной выпечки, которые вы найдёте в любой кондитерской и пекарне
- Подбирать правильную муку и масло для определенного теста
- Создавать собственную выпечку на основе освоенных техник
Отзывы
Отзывов пока нет.