Домашние борщи, рагу, рататуи, солянки (Олеся Краснова)

Домашние борщи, рагу, рататуи, солянки Олеся Краснова
Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги.
Традиционный украинский борщ, борщ с фасолью или грибами, свекольник и окрошка, рассольник и щи, мясная солянка и солянка с красной рыбой, овощное рагу с мясом и рагу с морепродуктами, рататуй с маслинами или сырным соусом, чанахи и тажин — готовьте, фантазируйте, удивляйте!
А также советы по выбору продуктов, по работе с ними, а также другие полезные хитрости, которые будут полезны не только начинающим, но и опытным хозяйкам.
Автор: Краснова Олеся
Редактор: Фадеева Л. Г.
Издательство: Клуб семейного досуга, 2019 г.
Серия: Вкусно по-домашнему!
Страниц: 72
выдача: скан PDF
содержание
Украинский борщ
Борщ с фасолью
Зеленый борщ
Борщ с грибами
Рассольник с рисом и солеными огурцами
Рассольник с перловой крупой
Щи с грибами
Солянка по-домашнему
Мясная солянка по-абхазски
Солянка с сосисками
Солянка сборная
Солянка с красной рыбой
Украинская солянка
Альбондигас (томатный суп с фрикадельками)
Венгерский гуляш
Польский постный свекольник с ушками
Холодный свекольник
Холодный борщ
Окрошка на кефире
Окрошка на квасе
Летний суп таратор
Традиционный французский рататуй
Рататуй с картофелем
Рататуй с оливками
Рататуй с сырным соусом
Рататуй с грибами
Рататуй с тыквой
Овощное рагу с курицей
Рагу из картофеля и тыквы с курицей
Овощное рагу с говядиной
Острое овощное рагу с кукурузой
Рагу из баклажанов с куриными сердечками
Чанахи (говядина с овощами по-грузински)
Тажин из тыквы с говядиной и нутом
Рагу из тыквы со свининой
Картофельное рагу с бараниной по-ирландски
Хашлама по-армянски
Овощное рагу с грибами и спаржевой фасолью
Рагу с морепродуктами
Аджапсандали (овощное рагу по-грузински)
Айлазан (овощное рагу по-армянски)
Овощное рагу с сельдереем и оливками
Говядина бургиньон
Традиционный польский бигос
Овощное рагу с фасолью