[elchoco_school]Приготовление шоколадных конфет и плиток дома (Елена Матвеева)

Меню курса
Шоколадные плитки
– Неповторимый по вкусу белый шоколад с матчей, куркумой, кешью и малиной.
– Нежный молочный шоколад с клубникой, фисташкой и грецким орехом.
– Брутальный тёмный шоколад с миндалем, апельсином, кокосовыми чипсами и малиной.
Трюфели
– Классический трюфель из темного шоколада с коньяком в обсыпке из какао и вафельной крошки.
– Трюфель из белого шоколада со смородиновым пюре в сублимированных ягодах.
Конфеты с начинками
– Молочный шоколад с малиновым пюре и кайенским перцем.
– Белый и молочный шоколад с кофе и ликёром.
Медианты
Любимый французами шоколадный десерт. Темный, молочный и белый шоколад с орехами, ягодами и сухофруктами.