[elenapo11] 8 Марта с Еленой Поповой (Елена Попова)

Работа с итальянской меренгой и декор тортов с использованием цветов.
Узнав техники выполнения и отсадки цветов, меняя цветовую гамму и наполнение композиций — можно каждый раз создавать разные дизайны и украшать торты по-особенному.
Торт «Клубничный бархат»
Идеальный белково-заварной крем и обтяжка торта
Работа с зефирным полотном и зелень для декора
Красивые бока тортов без специальных инструментов
Составление композиций на торте
Цветы: пионы, роза кустовая, роза открытая, бутоны розы, фрезия, сирень, каллы, яблоневый цвет, незабудки, зелень
Техники отсадки цветов на торт в виде:
Венка — составление и наполнение композиции из цветов и зелени
Сердца — подготовка основы под композицию, подбор цветовой гаммы и расстановка акцентов на торте
Каскада — выбор цветов, установка и крепление на боковине торта