[endomarfin] Новогодние печенья с зефирным покрытием (Марфа Матвейчук)

Вы научитесь готовить не только зефир, а полноценных 6 разных продуктов:
Зефир,
Просто печенье,
Печенье с зефирным покрытием,
Зефиро-сэндвичи,
Зефирные композиции
3 D Картины из зефира
Программа курса:
— Все об инструментах и ингредиентах
— 2 способа приготовления яблочного пюре
— Рецепт песочного печенья
— Рецепт шоколадного печенья
— Начинка «Морозная Виишня»
— Начинка «Рождественский глинтвейн»
— Начинка «Зимний апельсин»
— Приготовление зефира на живом белке ручным миксером
— Приготовление зефира на альбумине планетарным миксером
— Работа с формами (молдами)
— Зефирное покрытие
— Украшение печенья
— 3D картина из зефира
— Объемные композиции из зефира
— Все об упаковке и хранение
— Чек лист «Как сформировать праздничный ассортимент»
— Чек лист «Как посчитать себестоимость чтоб не продавать дешево»
Вы получите:
1. 14 подробных видео-уроков
2. Подробное приготовление воздушного зефира ручным и планетарным миксером
3. Зефирные печенья с начинками, которые не нужно хранить в холодильнике