Фаршированные блюда (Гера Треер)

М.: Рипол Классик, 2011. — 277 с. — (Кулинарные фантазии).
Блюда с начинкой хороши на все случаи: они необыкновенно разнообразят будничный стол и, без сомнения, украшают праздничный. Кроме того, вы можете готовить их круглогодично, поскольку — при желании сэкономить и не покупать в зимний период недешевые заморские овощи и фрукты — в любой сезон найдется множество продуктов, отлично поддающихся фаршировке. В нашей книге вы найдете оригинальные рецепты на любой вкус, но главное — во всевозможных сочетаниях, о которых, вполне вероятно, вы и не подозревали.
Фаршируйте с удовольствием.
Блюда с мясом и мясными продуктами.
Блюда с птицей.
Блюда с рыбой и морепродуктами.
Блюда с овощами, грибами, крупами, фасолью, кукурузой, оливками, творогом и сыром.
Десерты.