[Ferment in wonderland] Новогодний курс по ферментации (Мария Сочилкина)

“Новогодний курс” по ферментации — это коллекция рецептов ферментированных блюд для праздничного стола
❅
для тех, кто желает наладить пищеварение благодаря еде, богатой пробиотиками
❅
для кого здоровое питание это образ жизни… и не важно сегодня очередной понедельник или Новый год
❅
хочет 31 Декабря уделить больше времени поздравлению близких, а не готовке
❅
мечтает начать ферментировать, но вопросов «с чего начать» больше, чем ответов
Рецепты
Пробиотический глинтвейн
Новогодняя капуста с клюквой и виноградом
Хрустящие овощи в рассоле
Цитрусовая чатни
Пробиотический майонез
Маринад для овощей и птицы
BBQ-маринад для мясных ребрышек
бонус рецепты:
Мексиканская сальса
Соус для салата «Цезарь» с пробиотиками