Для кого:
Видеолекция будет полезна шеф-поварам, поварам, кондитерам и другим специалистам, желающим повысить свой профессиональный уровень
Эксперт:
Юлина Татьяна Валентиновна — технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии.
Описание:
В этой видеолекции мы рассмотрим принципы безопасности в производстве кулинарной продукции, взаимозаменяемость продуктов при различном снабжении и сезонности, совместимость продуктов для создания безопасных блюд, важность сбалансированности кулинарной продукции и принципы рационального использования сырья, отходов, оборудования и энергии
[Инфоурок] Основы кулинарных техник (Татьяна Юлина)
258 ₽
Описание
Отзывы (0)
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Оплата и Доставка
Оплата принимается с большинства платежных систем, после оплаты взноса материал будет находится в Личном кабинете в разделе заказы и дополнительно направлен на Емейл, указанный при оформлении заказа.
Отзывы
Отзывов пока нет.