[ketbakery] Моти (Катерина Меркулова)

Вкус нежного, лёгкого японского десерта Моти определяет начинка, поэтому на курсе вкусы начинок интересные и яркие.
Моти не содержит глютен, умеренно сладкий, быстро готовится, замораживается, его можно готовить заранее и собирать ассорти. Для приготовления Моти требуется минимум инвентаря. Десерт самодостаточный и не требует дополнительного декора, это бесспорный тренд!
На курсе 3 начинки на творожном сыре, 2 начинки с сыром Маскарпоне, остальные 8 начинок без сыров. Все начинки можно замораживать.
Курс:
3 способа приготовление теста: классическое, шоколадное, фруктово-ягодное, кофе с молоком
3 способа формовки теста
Начинки
Манго-маракуйя
Смородиновая Панна котта
Пина колада
Банан-карамель
Кофе-Бейлис
Рафаэлло
Мятный пломбир
Клубничный йогурт
Ферреро
Дополнительные начинки
Баунти
Малина-розмарин-лимон
Вишнёвая Панна котта
Лимонад-груша-тархун