Описание
Издание адресовано всем интересующимся кулинарным искусством вообще и в частности особенностями приготовления кондитерских изделий. В книге представлены основные сведения по технологии их изготовления и доступные рецепты тортов, пирожных, блинов, пирогов и пр. Особое внимание уделено приготовлению разных видов теста, его выпечке, а также украшению тортов и пирожных.
Из чего готовят сладкое
Что нужно кондитеру
Изделия из бисквитного теста
Изделия из песочного теста
Изделия из слоеного теста
Изделия из воздушного теста
Изделия из заварного теста
Изделия из сдобного пресного теста
Пирожные в ассортименте
1994 год
Файл формата DJVU размером 89,80 МБ
Кондитерские изделия (Эдуард Алькаев)
188 ₽
Описание
Отзывы (0)
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Оплата и Доставка
Оплата принимается с большинства платежных систем, после оплаты взноса материал будет находится в Личном кабинете в разделе заказы и дополнительно направлен на Емейл, указанный при оформлении заказа.
Отзывы
Отзывов пока нет.