Рецептурно-теоретический курс “Конфеты “Птичка”.
Варианты разнообразить вкус и подробные рецепты 5 вкусов конфет:
Классическое “Птичье молоко”
Ореховое “Птичье молоко”
Райское кокосовое “Птичье молоко”
Шоколадное “Птичье молоко”
Птичье молоко “Клубника-Манго”
Необходимый инвентарь
Технология приготовления
Ошибки
Хранение и сроки годности
Расчёт себестоимости
Расчёт калорийности
Формат – технологическая карта в PDF с фото и подробным описание процессов приготовления.
Отзывы
Отзывов пока нет.