Красный бархат (Ольга Богатова)

«Красный бархат» — крем-мусс и малиновое кремё.
Долго мы вынашивали идею выпустить свой «Красный бархат» и, конечно же, нам хотелось сделать его особенным. Мы оставили эффектный разрез и немного поколдовали со вкусом и текстурами. В нашем «Красном бархате» воздушные песочные коржи, сочное малинового кремё с лёгкой кислинкой и нежный ванильный крем-мусс. А покрывает все это великолепие яркий бархатный велюр!
Получился гармоничный по вкусу, быстрый в приготовлении эффектный торт, который удивит любителей привычной версии и порадует тех, кто любит сочные, сбалансированные по сладости десерты.
Видео по приготовлению и технологическая карта-рецепт.