Курс по зефирным букетам Эстетика зефирных цветов. Тариф Базовый (Галина Самарина) @samarina_dessert

Курс «Эстетика зефирных цветов» предназначен для тех, кто хочет уверенно работать с зефиром и создавать эксклюзивные зефирные букеты. Вы погрузитесь в зефирный мир цветов с головой!‌
На курсе вы реализуете свой творческий потенциал и сможете начать зарабатывать на хобби
Научитесь делать «настоящий» зефир, без зернистости и «каши» внутри
Зефирные цветы будут шелковистыми, а лепестки уверенно держать свою форму
Освоите основы колористики
После прохождения курса будете упаковывать свои букеты, как настоящие флористы
Тариф «Базовый»:
Вводная часть:
— Инструменты и материалы, необходимые для обучения и работы
‌
Подготовка ингредиентов и приготовление зефира:
— Рецепт яблочного пюре для зефира
— Видео-рецепт ягодного пюре для зефира
— Видео-рецепт инвертного сиропа
— Зефир на планетарном миксере
— Окрашивание зефирной массы
Основы цвета:
— Подготовка красителей
— Тонирование цветов
Техника создания зефирных цветов:
— Ромашка
— Анемон
— Сирень
— Гортензия
— Анютины глазки
— Лилия
— Пион
— Роза
— Листва
Каркас букета:
— Подготовка подложки и определение нужного размера
— Сборка прочного каркаса
— Оформление подложки и изоляция от цветов
— Оформление букета в флористическую пленку (1 вид)
Сборка зефирных цветов в букете:
— Все о стабилизации зефира
— Опудривание цветов
— Установка цветов на основу «шапочкой»
Транспортировка и хранение:
— Подготовка букета к транспортировке
— Сроки и условия хранения зефира