[Labfood] Заливное из рыбы и холодец (Яна Нетреба)

По версии одного тревел-журнала русский холодец попал в список 100 самых ужасных блюд. А всё потому, что иностранцы не пробовали наш холодец из кулинарного клуба Labfood
Поэтому, накануне Нового года каждая вторая просьба – Яна, поделись рецептом. Хотим идеальный холодец на своём столе!
Отдаю с радостью
подробный видеоурок, как приготовить шикарный холодец! Это будет:
Пошаговая инструкция от выбора частей мяса до сервировки.
Сам процесс с точным таймингом.
Пдф-файл с подробным описанием технологии и вариантами замен.
Но и это не всё! Гулять так гулять
Идеальную заливную рыбу кому?
Готовится ещё проще, понравилась бы даже Ипполиту. В рецепте всё: от выбора рыбы и желатина, подготовки идеального бульона до сервировки к столу.
Мужчины будут довольны – сразу две идеальные закусочки из ваших рук