[Lumos] Еда в Средневековье (Георгий Филатов)

Еда в Средневековье
В нашем представлении Средневековье – это время голодных людей. И неудивительно, ведь нам почти не известны кулинарные книги тех времен, хотя в Древнем Риме таких было множество. Но все же люди Средних веков что-то ели и пили. И еда, и напитки тогда сильно отличались от наших: не было ни привычной нам картошки, ни помидоров, ни шоколада. Даже те продукты, которые имеют знакомые нам названия, выглядели не так, как сегодня.
На мастер-классе мы обсудим, что было общего у стола крестьянина и короля, и узнаем, как готовили самые популярные блюда Средних веков:
— Почему люди старались не пить воду?
— Как питался простой крестьянин?
— Что подавали на изысканных пирах средневековых королей?
— Зачем вино разбавляли медом и приправами?
— Как в средневековых городах появился фаст-фуд?