[Меню недели] Полный Справочник по заморозке 1-5 части (Дарья Черненко)

Часть 1. Овощи, корнеплоды, зелень, грибы
Овощи
Баклажан
Брокколи
Зеленый горошек
Кабачок
Капуста белокочанная
Капуста цветная
Кукуруза
Лук-порей
Перец болгарский
Помидор
Спаржа
Тыква
Фасоль стручковая
Корнеплоды
Имбиря корень
Кольраби
Морковь
Пастернака корень
Свекла
Сельдерея корень (или петрушки)
Зелень
Крапива
Лук зеленый
Мята
Петрушка
Ревень
Сельдерея стебель
Укроп
Шпинат
Щавель
Грибы
Грибы лесные
Шампиньоны
Часть 2 Фрукты и ягоды
Фрукты
Абрикос и слива
Банан
Виноград
Груша
Персик
Терн
Хурма
Яблоко
Ягоды
Арбуз
Вишня
Ежевика
Земляника
Кизил
Клубника
Клюква
Крыжовник
Малина
Облепиха
Смородина
Черника (или голубика)
Часть 3. Мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молоко и молочные продукты
Молочные продукты и яйца
Молоко
Сливочное масло
Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, сметана, йогурт)
Сыр
Творог
Яйца
Мясо и птица
Свинина, говядина, баранина
Курица .
Колбасные изделия (сардельки, сосиски, колбаса и т.д.)
Сало
Субпродукты
Говяжья печень
Куриная печень
Куриные сердца и желудки
Говяжий язык
Рыба
Хлеб
Хлеб, булка
Лепешка, лаваш
Бакалея
Рыбные консервы
Икра рыбная
Томатная паста
Напитки (Кофе, вино, сок)
Часть 4 Полуфабрикаты и заготовки
Домашние полуфабрикаты из мяса:
Голубцы
Котлеты
Отбивные
Пельмени
Тефтели
Фаршированные перцы
Фрикадельки
Чебуреки
Полуфабрикаты из птицы
Отбивные куриные, из индейки
Сосиски из курицы
Полуфабрикаты из рыбы
Рыбные котлеты
Рыбные стейки с овощами в фольге
Полуфабрикаты из творога
Ленивые вареники
Сырники
Творожная запеканка
Полуфабрикаты из теста
Тесто (дрожжевое, песочное
Булочки из дрожжевого теста
Коржи для торта и бисквит
Пицца
Вареники
Заготовки для первых блюд
Бульон
Заправка для борща, рассольника, щей
Заправка универсальная
Овощная смесь для супа
Овощная смесь с рисом
Суп – конструктор
Заготовки для салатов
Салаты (сельдь под шубой, винегрет, оливье)
Заготовки разных блюд
Жюльен
Лазанья
Рататуй
Компотная смесь
Овощные кубики
Фасоль
Часть 5 “Готовые блюда” – доступна в ноябре
В каких ситуациях Вам пригодится справочник?
Во всех ситуация, когда вы хотите что-то заморозить
Овощи, фрукты, ягоды, зелень летом. Чтобы сохранить урожай и продукты, когда они достигают своей максимальной пользы по минимальной цене летом и в начале осени.
Мясо, птицу, рыбу, молочные продукты – чтобы иметь возможность покупать продукты 1-4 раза в месяц, замораживая и продлевая срок хранения купленных продуктов.
Домашние полуфабрикаты и заготовки – чтобы сделать запас еды, который выручит в ситуациях, когда нет времени или сил готовить.
Готовые блюда – чтобы готовить и сохранять впрок, экономя свое время и силы.