Мини курс Мармелад (Ольга Демидова)

Нарезные конфеты с нынешними ценами на шоколад стоят космос! И далеко не каждый клиент готов платить. Поэтому мы сделали альтернативу в виде
мармелада в шоколаде — Сборник 40 рецептов мармелада. Раньше я его не любила вообще, пока не стала делать сама! Мармелад это такая же конфета, которая
может иметь разные оттенки вкуса и послевкусие, удивлять текстурой, как и шоколадная конфета
А так же
Мармелад кристаллы, японский мармелад. Желейные конфеты Кохакуто – это новый, стремительно набирающий обороты ТРЕНД 2025 года
Сейчас у нас в ассортименте шикарная коллекция вкусов! Сочетания разных вкусов пюре фруктов,
ягод и трав:
с сухофруктами и орехами
алкогольные
шоколадные
Состав курса:
1. Гайд по гелеобразователям: пектины, агар, желатин.
2. Методичка по сахарам: сахар, инвертный сахар, аналог глюкозы.
3. Видео технология приготовления классического мармелада
4. Видео технология приготовления японского мармелада КОХАКУТО — кристаллы
5. Видео технология приготовления спиртового мармелада.
6. Сборник 40 рецептов мармелада pdf