Основы кондитерского мастерства. Новогодний. 20 поток (Олеся Шубина)

Двухъярусный торт “Анежка” (бисквит “Дуэт”, малиновое конфи, черносмородиновый крем-мусс)
Торт”Трюфельный” (шоколадный многослойный бисквит, крем на тёмном шоколаде)
Торт” Мелитон” (бисквит на шоколаде с кедровыми орешками, апельсиновый патисьер, карамель, шоколадный крем на меренге)
Муссовый торт “Айрис” (облепиховый бисквит, мандариновый крем-ганаш, кокосовый мусс, компоте с облепихой и мандарином , велюр)
Муссовый торт” Фрея” (фисташковая Джоконда, конфи малина-брусника, фисташковый мусс, малиновый мусс, велюр)
️Муссовое пирожное “Рождественский венок” (шоколадное сабле, карамель с имбирём и грецким орехом, шок. кремю, шок. мусс, зеркальная глазурь)
Веррин “Кофейная экспрессия”
Веррин “Sunrise”
Веррин “Клубника – фейхоа”
Нарезные пирожные “Пинаколада”
Нарезные пирожные “Тропик”
Нарезные пирожные “Чёрный лес”
Нарезные пирожные “Теона”
Пирожные – шишки
Десерт “Рождественская ёлочная игрушка”
Фундучное печенье – сэндвич с клубничным маршмеллоу
Рождественские объёмные пряники-тигрята, санта клаус, зайчики
Зефирные снежки
Банановые маффины с шоколадной начинкой и новогодним оформлением
Тыквенные маффины с пряной корочкой
Английский рождественский пирог
Закусочный торт-ёлочка из шпинатных рулетиков
Творожные брусочки
Ливанские пирожки с мясом и сыром
Блинная улитка с форелью и сыром
Кальцоне “Овощное ассорти”
Бендерики с мясом

БОНУСЫ