Пасхальные традиции мира – выпечка (Мария Селянина, Татьяна Сердцева)

На этом курсе мы будем учиться готовить традиционную пасхальную выпечку:
КУЛИЧИ по нашему фирменному рецепту с декором из помадки и шоколада
Пасхальная коса из сдобного слоеного теста с яичным кремом и двойной начинкой
Английские крестовые булочки (Hot Cross Buns)
Неаполитанский пирог из песочного теста с начинкой из рикотты, зерен пшеницы и цукатов (Pastiera Napoletana) в классическом и в современном виде тарта с муссовой начинкой.
Закваска lievito madre, ПАНЕТТОНЕ И КОЛОМБА