Экспресс-курс для кондитеров ( под заморозку куличи/панеттоне, пасхи)
«Пасхальные куличи » без закваски
Состав курса:
— Слоеный бриошный кулич
— Фисташковый панеттоне
— Творожный воздушный кулич на опаре
— Классический панеттоне с цукатами
— Шоколадный панеттоне с шоколадом и карамелью
3 Творожные Пасхи с совершенно разными технологиями приготовления:
— Пасха творожная шоколадная и миндалем
— Пасха творожная «Царская» с вишней
— Пасха творожная «Фисташковая»
+
3 Вкуснейшие начинки с небольшой себестоимостью!
1. Сникерс муссовый с фундуком
— Шоколадный бисквит. Орешки могут быть любые по желаю
2. Баунти (много кокоса для любителей)
— Кокосовый бисквит и Кокосовый мусс
3. Воздушное облачко с вишнево-клубничным соусом
— Заварные пирожные с вишней в сметанном креме
Программа марафона:
— Будем темперировать шоколад двумя методами
. Метод коллет без микрио и на охлажденной поверхности
— Делать двойную основу из молочного и белого шоколада
— Заливать яйца и делать невероятные торты
— Как упаковать и красиво подать подобного рода торты
— Болтать и делиться советами
Пасхальный экспресс курс + торт Киндер (Надежда Архипова)
493 ₽
Категория: Кондитерские изделия
Метки: mkarkhipova, надежда архипова, пасха, пасхальный курс, торт киндер, торты
Описание
Отзывы (0)
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Оплата и Доставка
Оплата принимается с большинства платежных систем, после оплаты взноса материал будет находится в Личном кабинете в разделе заказы и дополнительно направлен на Емейл, указанный при оформлении заказа.
Отзывы
Отзывов пока нет.