[Pastry School] Сборник Птичье молоко (Елена Крохмаль)

Новая жизнь легендарного торта — погрузитесь во вкуснейшие воспоминания детства! Кондитерский сборник «Птичье молоко» с 10 самыми лучшими рецептами и секретами приготовления легендарного десерта.
Вы научитесь:
Готовить суфле «Птичье молоко» с классическим вкусом
Делать разные вариации (10 вариантов) суфле для получения разных вкусов
Готовить тесто для коржей (10 вариантов)
Правильно выпекать коржи
Узнаете про дополнительные вкусные прослойки
Собирать торт и стабилизировать суфле
Готовить шоколадную глазурь
Просто и эффектно украшать торт
Программа кондитерского сборника «Птичье молоко»:
Полный перечень всех необходимых инструментов и список ингредиентов
Книга рецептов десертов. Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта курса:
Торт «Классическая птичка»
Торт «Экзотик»
Торт «Малиновый латте» (Малина-Кофе)
Торт «Сладкий орешек» (Орехи-Карамель)
Торт «Фисташка-Клубника»
Торт «Двойной шоколад»
Торт «Ягодное настроение»
Торт «Наливное яблочко» (Яблоко-Корица)
Торт «Смородиновый лист» (Черная смородина)
Торт «Маковое поле» (Мак-Лимон)
Сборник включает в себя подробный видеоурок по приготовлению торта (на примере начинки «Экзотик»), объясняющий всю технологию и принципы приготовления этого торта, а также Книгу рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления 10 вариантов начинок этого вкуснейшего торта.