[Pauline School] Академия тортов 7 уроков (Полина Филимонова)

Самый полный и самый новый курс по тортам для начинающих
Для кого этот курс
Стать настоящим кондитером
Пройдя путь от самых простых начинок до самых сложных
Хотите поднять свой заработок
И расширить свой ассортимент новыми вкусными тортами
Вы любите кондитерское дело
И мечтаете добиться новых высот
Устали искать теорию в интернете
И разочаровываться в неточностях и недосказанности
Чему вы научитесь
Мечтаете баловать себя и близких домашними десертами? А может, есть мысли печь на заказ? Сделать первый шаг всегда сложно!
Чтобы разобраться во всех тонкостях и нюансах, приглашаю на мой авторский курс «Академия тортов», на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков выпекания и сборки многоярусных тортов.
Уникальность курса в том, что помимо подробных практических уроков, в курсе есть отдельный блок теории фундаментальных знаний кондитерского дела.
Программа курса
Урок 1. Базовые торты. Торт ваниль — лесные ягоды; Шоколадный торт со сметанным кремом и вишней
Урок 2. Торты с тонкими коржами. Медовик с карамелью; Песочный торт с заварным кремом
Урок 3. Чизкейки. Ягодный двухслойный чизкейк; Шоколадный чизкейк
Урок 4. Фруктовые торты. Морковный торт с апельсином; Карамельный торт с грушей
Урок 5. Торты с цитрусовой ноткой. Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом; Торт Мятны лимонад
Урок 6. Торты с муссами. Ягодный торт с малиновым муссом; Торт Банан — пекан
Урок 7. Ягодные торты. Торт Шоколад — черная смородина; Клубничный торт с кусочками желе
7 уроков
Урок 1. Базовые торты
Урок 2. Торты с тонкими коржами
Урок 3. Чизкейки
Урок 4. Фруктовые торты
Урок 5. Торты с цитрусовой ноткой
Урок 6. Торты с муссами
Урок 7. Ягодные торты
Рецепты десертов, секреты от кураторов
Видеодемонстрации всех этапов приготовления