[pekarko] Хлеб с нуля (Ольга Пекарько)

НАУЧИШЬСЯ:
• легко выводить закваски двумя способами (2 видео урока и инструкции к ним)
• получишь шпаргалки по уходу и хранению заквасок
• 5 подробных видеоуроков шаг за шагом по выпечке хлеба (пшеничный и ржаной )
• масса полезной информации по хлебопечению
• и бонусом от меня — звездные рецепты по утилизации закваски!
Что Вы получите:
* Детальные инструкции и видео, как выводить закваску (ржаную и пшеничную — 2 способа)
* Как кормить? Как хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску?
* Видео-инструкция и подробное описание, как испечь первый хлеб без специального инвентаря, пока вы выводите свою закваску
* «Введение в хлебопечение» в котором ознакомитесь с основами. Конспект начинающего пекаря (инвентарь, тайминги и т.д.)
+ подробные видео-инструкции:
3-х видов хлеба на закваске. Рецепты, технологии, и конспекты к ним:
1. Хлеб пшенично-ржаной «Дарницкий» на ржаной закваске (разбираем подробно все стадии
хлебопечения: опара, тесто, брожение … )
2. Батон классический на молодой пшеничной закваске (освоите 2 способа формовки)
3. Цельнозерновой хлеб с семенами льна на закваске (польза и вкус)
Это удобный и современный формат обучения!
ХЛЕБ — ПРОЩЕ, ЧЕМ ТЫ ДУМАЕШЬ!
И подтверждение этому — ваши РЕЗУЛЬТАТЫ