Программа
1. Основные виды песочного теста. Различия в соотношениях и методике приготовления. Рецепты
2. Видео двух способов формирования тартов
3. Три рецепта тарта.
4. Влияние температуры на результат . Примеры с фото.
5. Влияние масел
6. Влияние различной муки
7. Влияние какао ( на фото как раз печенье с шоколадом , без какао, и три вида какао)
8. Как влияют яйца . ( желток, белок, яйцо, варёное яйцо, яичный порошок)
9. Сахара . Как влияет, количество, форма.
10. Коврики, формы, гаджеты
11. Разрыхлители ( сода , аммоний, разрыхлитель). Разница и влияние
12. Специфические добавки
13. Глазировка . Виды и влагоустойчивость
Песочное тесто (Настя Штапенко)
355 ₽
Категория: Кулинария
Метки: кондитерка, кондитерская теория, кулиинария, настя штапенко, песочное тесто, тесто, химия процессов
Описание
Отзывы (0)
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Оплата и Доставка
Оплата принимается с большинства платежных систем, после оплаты взноса материал будет находится в Личном кабинете в разделе заказы и дополнительно направлен на Емейл, указанный при оформлении заказа.
Отзывы
Отзывов пока нет.