[Pra Cooking] Грузия с нами (Ольга Сюткина)

Содержание
Наша давняя любовь
Про продукты и специи в грузинской кухне
Хмели-сунели и уцхо-сунели
Имеретинский шафран
Тархун
Сухая аджика
Наршараб
Грузинские сыры
Закуски и салаты
Лобио
Лобио от Кати Пал
Аджапсандали
Салат из стручковой фасоли
Пхали
Пхали из шпината
Пхали из зеленой фасоли
Пхали из лука-порея
Рулетики из баклажанов с орехами
Квашеная капуста по-грузински (гурийская)
Салат броцеули от Мамия Джоджуа
Грибы на кеци от Кати Пал
Салат с тархуном и грецкими орехами
Салат из цицмати с печеной свеклой от Кати Пал
Горячие блюда
Кучмачи от Нино
Сациви из индейки
Харчо из говядины с помидорами
Зеленое харчо
Чихиртма
Цыпленок чкмерули
Харчо по-мегрельски
Чахохбили
Чашушули из телятины от Теоны
Чакапули
Чанахи из баранины
Толма из виноградных листьев
Хинкали от Нино
Хачапури по-аджарски от Марии Кудряшовой
Хачапури по-имеретински от Марии Кудряшовой
Ачма от Марии Кудряшовой
Мчади и чвиштари от Марии Кудряшовой
Пеламуши от Марии Кудряшовой
Гозинаки от Марии Кудряшовой
Када (печенье к чаю) от Марии Кудряшовой
Панна-котта с фейхоа от Кати Пал
Домашний лимонад с тархуном.
Формат pdf