Сборник тортов Летний (valeriya.family)

Сборник тортов «Летний»:
Торт «Вишневое безумие». Миндальный бисквит, вишневое компоте, чизкейк, вишневый мусс
Торт «Фисташка-Малина». Фисташковый бисквит, фисташковый мусс, малиновое кули
Торт «Зефирный». Шоколадный бисквит, зефир, смородиновое компоте
Торт «Персик-Клубника». Ванильный бисквит, клубничное кули, клубничный мусс, персиковое кули, персиковый мусс
Торт «Абрикосовый». Миндальный бисквит, абрикосовое компоте, абрикосовый мусс
Торт «Голубика-Лимон». Лимонный бисквит, крем из голубики, крем лимонный
Торт «Молочная девочка» с персиковым кремом
Лимонные капкейки с клубничным кули и клубничным кремом
Клубничный зефир по заварной технологии
Полезная информация
Инвентарь, необходимый для новичка
Как произвести перерасчет на другой диаметр формы
Все, что необходимо знать про желатин, агар-агар, пектин
Как приготовить идеальный бисквит, разбор ошибок
Подробные видео-рецепты и технологические карты в текстовом формате PDF.