[Tаsty_from_italy] Сборники Вкус Южной Италии 1 и 2 части (Оксана Жуковец)

2 части сборника
«ВКУС ЮЖНОЙ ИТАЛИИ»
Содержание сборника 1 :
«Чиполлата» — фокачча с ароматной луковой начинкой
Фокачча «барезе» горячо любимая во всей Италии
Домашний хлеб по южному итальянскому рецепту
Знаменитая южная паста «ореккьетте».
Домашняя пассата из помидоров
Мясные рулетики с начинкой
Пирог «пастиччотто» из простых понятных ингредиентов в который вы наверняка влюбитесь!
Содержание сборника 2:
• Петтоле — жареные итальянские «пирожки», хрустящие снаружи и нежные внутри. Этот простой и вкусный рецепт станет отличным дополнением к вашему столу.
• Тортинo с артишоками- потрясающее блюдо из…хлеба!
• Мини-тортини с цуккини — вариант с более доступным овощем.
• «Филончини» с оливками — итальянский «багет» с оливками.
• Домашняя паста «санье нканнулате» — такой формы вы точно еще не пробовали, а с нами вы научитесь делать такую сами!
• Домашняя пассата из помидоров — станет идеальной основой для множества итальянских блюд. Без нее никак нельзя обойтись.
• Хрустящий картофель — станет прекрасным гарниром к любому блюду. Простота этого рецепта не оставит вас равнодушными.
• Польпетты — сочные и ароматные итальянские фрикадельки, Энца научит вас готовить их так, чтобы они таяли во рту.
• Пирог Пастиччотто** — традиционный итальянский десерт с кремовой начинкой. Версия этого десерта от Энцы.
• Сладкие таралли — знаменитые итальянские сушки