[The Chef] Кокосовый маршмеллоу (Юлия Доценко)

Благодаря этому мастер-классу вы научитесь готовить вкуснейшее домашнее маршмеллоу с самыми разными вкусами, на примере кокосового! Вы сможете сами убедиться, что магазинное маршмеллоу никогда не сравнится с домашним на натуральном фруктовом пюре по вкусу, текстуре и насыщенности. Это невероятно легкий, воздушный и нежный десерт, который можно использовать как элемент кенди-бара или для декора тортов, и, конечно, в качестве добавки к кофе или какао.

Чему вы научитесь

• Приготовлению нежного домашнего маршмеллоу
• Научитесь работе с альбумином
• Узнаете о ролях ингредиентов в рецепте