[Udemy] Научитесь основам Китайской домашней кулинарии по 6 вкусным рецептам (Ян Пэн)

Субтитры: Русский, Английский [Авто]
Язык: Английский
Чему вы научитесь
Готовьте настоящую китайскую еду дома
Узнайте о 5 основных китайских соусах, которые создают большинство китайских вкусов.
Освойте 6 китайских рецептов, которые можно приготовить на обычном кухонном оборудовании.
Адаптируйте каждый рецепт к своим предпочтениям, адаптируя ингредиенты
Ознакомьтесь с ключевыми китайскими кулинарными технологиями.
Изучите и примените некоторые передаваемые китайские кулинарные приемы
Описание
Китайская кулинария не так сложна, как вы думаете.
Однако,
Если вас пугают стойки с иностранными соусами и ингредиентами,
Если вы думаете, что у вас нет «специального» китайского кухонного оборудования для начала,
Если вас беспокоит, что китайская кухня слишком сложна и предназначена только для профессионалов,
Тогда отбросьте эти опасения и присоединитесь к этому курсу!
В этом курсе я решу ваши проблемы:
Изучение и применение 5 основных китайских соусов. Да, только 5.
Использование основных ингредиентов, которые широко доступны в супермаркетах и на местных рынках.
Приготовление пищи с помощью обычного кухонного оборудования: ножей повара (без тесака), сковороды и тушенки, а также домашней плиты.
Структурируйте лекции курса как лестницу, переходя от простого к продвинутому уровню .
После этого курса вы сможете приготовить настоящие китайские блюда дома.
В частности, вы:
Освойте 6 тщательно подобранных рецептов, которые можно приготовить на обычном кухонном оборудовании.
Изучите и примените 5 соусов, которые создают большинство китайских вкусов.
Подбирайте и изменяйте каждый рецепт по своему усмотрению, адаптируя ингредиенты.
Ознакомьтесь с основными китайскими методами приготовления пищи (ошпаривание, жарка, приготовление на пару, тушение)
Оснащен некоторыми хорошими переносными советами и приемами китайской кулинарии
Курс имеет следующую структуру:
Введение в 5 основных китайских соусов
Рецепт 1: Салат очищенный с чесноком
Рецепт 2: быстрый и легкий томатно-яичный суп
Рецепт 3: жареный рис Ян Чжоу
Рецепт 4: Курица на пару с шиитаке
Рецепт 5: жаркое из свиной грудинки с баклажанами
Рецепт 6: тушеная говядина с редисом
Следующие шаги к продолжению изучения и практики китайской кулинарии
Вы также получите эти ресурсы:
6 загружаемых рецептов в формате PDF:
PDF-файлы с рецептами содержат пошаговые инструкции с примерами изображений. Вы можете использовать их во время готовки и / или поделиться ими с друзьями.
6 загружаемых PDF-файлов с основными выводами лекций:
Вы можете повторить основные советы по приготовлению пищи и узнать о возможных адаптациях для создания собственных рецептов.