Умное вегетарианство (Ольга Угрюмова)

Кулинарный класс — Умное вегетарианство
Сбалансировать рацион, где нет животных жиров и белка не так-то просто. Есть важные нюансы, которые нужно учитывать, чтобы рацион был полноценным. Я покажу на классе пять блюд, которые вы сможете легко приготовить и добавить в свой рацион. Класс будет полезен и тем, кто хочет разнообразить традиционный рацион растительными сбалансированными блюдами.
Что такое кулинарный класс от нутрициолога?
Это доступные и полезные видео-рецепты из простых и сезонных продуктов! Рецепты, которым я вас буду учить подойдут для всей семьи, их можно готовить на лечебных протоколах, на диетическом меню, для восстановления организма и просто для ежедневного питания.
Почему я вас учу готовить?
Для каждого нутрициолога важна практика приготовления пищи, потому что основная задача не только изучение теории, но и успешная практика по приготовлению здоровых и сбалансированных блюд.
Я имею все необходимые компетенции, чтобы составлять рецепты и их правильно готовить, а так же выбирать продукты и подготавливать их к употреблению. Я с радостью делюсь с вами этим знаниями.
Что будет на классе?
Немного теории о вегетарианстве, на что обращать внимание при составлении рациона, как выбирать продукты и за какими ощущениями в теле наблюдать.
Практика и еще раз практика. Готовим пять важных рецептов для рациона вегетарианца.
Все рецепты содержат максимально возможное количество белка, железа и других микроэлементов. Эти блюда будут не только питательными, но лечебными.
Что мы приготовим
* Вегетарианский карри
Сытное блюдо из сезонных овощей с ароматной подливой.
* Фалафель из чечевицы с овощным муссом
Хрустящий фалафель, который легко готовить с воздушным муссом из овощей.
* Корнеплоды с хумусом
Готовьте любимые корнеплоды только так, чтобы получить максимальную пользу и вкус.
* Сытный вегетарианский суп
Сытный вегетарианский суп с веганским пармезаном. Теплый и согревающий с высоким содержанием белка и железа.
* Протеиновый вегетарианский паштет
Протеиновый вегетарианский паштет с лепешкой из цельнозерновой муки без глютена. Паштет из доступных вегетарианских ингредиентов с ароматной лепешкой, который легко и быстро приготовить.