[vera.nikandrova] Муссовые торты (Вера Никандрова)

Программа курса «Муссовые торты»:
«Крем карамель»
Вкус карамельного крем-брюле с ванилью в двух текстурах дополнен легким оттенком кофе и шоколада. Проводником шелковых текстур выходит хрустящий слой с кофейным пралине и сочный насыщенный карамельный бисквит. И все это окутано облаком мусса «Сливочный кофе».
Карамельный бисквит
Хрустящий слой с пралине кофе
Крем-брюле карамельный с ванилью
Крем-брюле на карамельном шоколаде
Мусс ваниль с ароматом кофе
«Island»
Изобилие экзотики в одном кусочке. Где манго, маракуйя и кокос создают по-настоящему тропическое наслаждение, фундук придаёт пикантность специй, а хрустящий жареный кокос играет с текстурами. Легкий карамельный мусс подхватывает и успокаивает это тропическое буйство.
Бисквит с фундуком
Хрустящий слой с жареным кокосом
Компоте манго-маракуйя
Намелака кокос
Мусс карамельный
Украшение торта – шоколадные кокосы
«Ягодный йогурт»
Освежающий, легкий, летний. Показывает, что простые и знакомые вкусы в совершенных текстурах могут дарить яркие сочные эмоции. Нежный воздушный йогурт сменяется яркой нотой ягод, а в сочетании с йогуртовым бисквитом и ягодным хрустящим слоем создаётся долгое послевкусие и игра фактур.
Бисквит йогурт
Хрустящий ягодный слой
Начинка малина-клубника
Мусс йогурт
«Strawberry fresh»
Торт-вспышка, торт-праздник вкуса, торт-событие, которое навсегда останется в памяти. Этот торт — визитная карточка Веры Никандровой, который не оставляет никого равнодушным! Самый популярный торт на заказ из года в год, за которым 100% вернутся вновь. Именно он приведет вам новых покупателей по цепочке сарафанного радио.
Бисквит с пуншем на основе чая Jasmine Dream
Клубничное конфи
Креме лайм-базилик
Мусс с лаймом и чаем Earl Grey