Волшебство без границ. Мастер-класс кондитера-художника (Нина Тарасова)

Торт “Speculoos Тирамису”
кофейный бисквит
пропитка с кофейно-шоколадно-сливочным ликером
мусс тирамису с пастой “Speculoos”
паста “Speculoos” и шоколадный ганаш
Торт “Мураками”
бисквит “davil’s food cake”
экзотическое желе с кубиками манго
мусс “фундучное пралине” с карамелизированным белым шоколадом
Торт “Марго”
шифоновый манговый бисквит
тонкая прослойка хрустящая с воздушным рисом и курагой
экзотический мусс с манго, бананами, мандарином
желе из мандарин, кураги и лимона и лавровым листом
Торт “Лунная соната”
бисквит “красный бархат”
вишневое конфи с бобами тонка
лимонно-лаймовый мусс с белым шоколадом и декор полностью из шоколада
Торт “Грин”
лаймовый бисквит с чаем матча
желе из красной смородины и вишни
лимончелло
Пирожное “Верт”
бисквит с чаем “матча…