Выпечка лайт: круассаны, улитки, пицца (Вера Никандрова)

Классические круассаны
Улитки с изюмом и заварным кремом
Пицца с авторским соусом
Круассаны – это изделие, которое часто вызывает страх и останавливает в освоении этого изделия.
Качественный крафтовый (ремесленный, искусно сделанный) круассан – это искусство, требующее определенной практики, набитой руки, изучения поведения продуктов и приручения оборудования, прохождения пути мастерства, понимания сложных этапов тестоведения.
Страх перед этим путем – не повод отказываться от качественной выпечки на собственной кухне.
Мы создали для Вас упрощенный курс по круассанам, который реализуется как на отечественной российской муке, которую можно приобрести в маркетплейсах, так и на зарубежном продукте.
На курсе мы также приготовим улитки с изюмом и заварным кремом и особым образом скрутим пиццу с авторским соусом.
Вы научитесь готовить отличные изделия без сложных процессов из доступных продуктов на домашней кухне, также они подойдут для быстрого запуска в небольшом кафе или мини‑пекарне.
Мы приглашаем Вас сделать шаг навстречу круассанам и вкусной домашней выпечке!