Зефирная флористика (vitalija_cake)

– Инструменты, ингредиенты и материалы для работы с зефиром и создания цветов .

– заготовка яблочного и ягодного пюре без добавок и уваривания.

– видео рецепт ИНВЕРТНОГО СИРОПА.

– видео рецепт белкового крема на швейцарской меренге.( % получится у каждого).

– видео рецепт белкового крема на итальянской меренге( все нюансы).

– способы окрашивания и создание цветов из белкового крема и зефирной массы ( разные способы).

– тонировка цветов;

– организация рабочего места при работе с зефиром.

– Базовый зефир по классической технологии яблочный и клубничный ( подробный видео урок).

– Зефир по заварной технологии: клубника, , яблоко, чёрная смородина( видео урок).

– Плюсы и минусы двух технологий.

Благодаря базовому рецепту вы сможете сами создавать свои вкусы!

Цветы делаем с насадками и без.

– пион махровый;

– полумахровый;

– не махровый;

– роза чайная;

– роза бокаловидная ,

– роза “Остина” разные сорта;

– гортензия двухцветная;

– окрашивание зелёного цвета ( очень важный пункт).

– листва с насадкой и без.

– хризантема садовая;

– хризантема пышная ( с насадкой и без).

– астра игольчатая;

– астра ромашковидная( садовая) без насадки и с насадкой;

– георгины простые( весёлые ребята);

– георгины пышные двухцветные без насадки ( крупные).

– орхидея разные сорта( окрашивание );

– ранункулюс разные сорта с помощью разных насадок.

– ромашка;

– стабилизация зефирных цветов;

– сборка каркаса под букет;

– изоляция цветов;

– сборка цветов в единую композицию;

– оформление букета с помощью флористической упаковки.

– транспортировка;

-Хранение;

– моя бессрочная поддержка на любом этапе обучения.